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    重庆人的信仰,是不上鸳鸯锅的,有个流传甚广的段子:重庆人为了挽留对方,都说过哪些忍让的话?——“好嘛!那就鸳鸯锅嘛!” “那重庆有清汤锅吗?” “有啊,鸳鸯锅就是清汤锅。”辣椒才是重庆人的灵魂。对于不能吃辣的人来说就还难接受那种麻跟辣了,回转火锅设备在这几年是疯狂的侵蚀着人们传统的生活理念,回转火锅设备的需求量也是与日俱增,不但实现了量的飞跃,也实现了回转火锅设备内在的科技飞跃。回转火锅设备,是将食材放置于设备的自助旋转火锅设备输送带上,随着输送带不断循环回转,食客想吃什么就拿什么,干净卫生,不浪费,食材放在回转火锅传送带上的时间也相对较短,保证了食材的新鲜。

    自助小火锅设备节省人力物力:食客在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品,无需服务员送上,以回转设备架代替餐桌,可节省大量餐桌及台布。
    回旋火锅设备点餐时食客不用再等待了;不用离开座位端盘取菜了,想吃多少就多少,不必担心吃不完或吃不够时还要再点餐一次单人单炉符合人们的卫生习惯。
    回转火锅设备还具有两用的优点,冬天用在火锅,夏天用在寿司,只要用特制的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备,体现经营寿司和火锅的乐趣。

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