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    广东人吃东西讲究原味,好的烹调是什么调料都不加,恰到好处的火候才是王道,所有就有了清水火锅诞生。清水火锅起源于顺德,对食物的新鲜度要求高,否则很容易吃出不新鲜来。蘸料就是花生油和酱油,配料就是姜丝,辣椒圈和小葱。花生油是传统蒸坯再榨,加进酱油挺香的,酸木瓜脆嫩爽口。对比浓重口味的四川火锅和材料名贵的港式火锅,口味清淡鲜美,重口味的童鞋可能就不太喜欢啦。这让老板流失了很多食客。如果将广式火锅跟四川火锅融合在一起会发生什么事情了。广东这边就有很多家这样的火锅店,旋转火锅,一人一锅的就餐模式,如果想吃像顺德那样清淡的清水火锅可以没问题,重口味的人,想吃四川的红油火锅都可以。汤底选自己喜欢的口味,有高钙骨头烫,养颜番茄汤,滋补猪肚鸡汤,开胃酸菜汤,香辣锅底,麻辣红油烫等等,食材也是选自己喜欢吃的,所有食材都在旋转台上转来转去,想吃什么都无需服务员点餐,上餐,即来即煮,即煮即食。方便快捷干净卫生,是现在人热爱的美食之一。

    回转自助小火锅专为大中小型餐饮连锁企业量身做,适应了饮食界推陈出新,适应了现代人对饮食新奇的追求,必会掀起都市饮食新潮,用于日本料理、韩国料理、西餐厅及自助餐厅等,速度为0-5米/分钟可调节,链板为月牙形不锈钢链板,其设备安装后,业主可根据自身情况可进行装修,客人用餐台面可用大理石或实木装修,
    本机可根据餐店使用面积及客户要求进行设计,输送长度可根据客户的场地造型尺寸做,来做不同形状,其价格合理,外观精美,无噪音等特点。

    关于回转火锅传送带的日常保养方法 :
     
    在使用中,由于传送带在不停的转动,是容易出现磨损的部件之一,为了增加该机器的使用寿命,用户在使用中,要经常检查一下,传送带的螺丝、各个相扣的环节,确保可以正常使用,定期给设备添加润滑油,(好一个月一次)这样可以有效的增加火锅设备的使用寿命
    1、减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,减少机械故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,一般情况下一年检查一次,发现润滑油少了就要添加润滑油。
    2、链条的润滑:回转带乃链传动设备,需要在链条上一个月加一次润滑油。
    3、卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。
    4、为了便于日常卫生清洁,除了设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,长不要超过3米。
    5、注意:卫生清洁:必须在停机状态下操作!

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