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    健康吃回转小火锅
    少吃5类菜 
    ①高能量菜品,易增肥:如肥牛、肥羊、羊尾;
    ②高胆固醇菜品,易增加心脑血管疾病风险:如猪脑、肥肠等内脏类;
    ③高盐分菜品:如午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸;
    ④可能用甲醛等化学品处理的菜品:如毛肚、百叶、黄喉、鹅肠;
    ⑤易染色食品:如鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋。
    旋转小火锅的健康吃法 

    旋转小火锅怎么吃?有人吃旋转小火锅先吃肉后吃菜,有人吃旋转小火锅爱喝冷饮,有人爱喝涮锅后的锅底汤……营养专家称,这些都是错误的吃法。 
    涮食顺序上,好先涮豆制品和菌藻类,煮15分钟以上,吃起来比较安全,同时还能提高汤底鲜味,然后涮青菜吃,之后再涮肉。先涮菜可以“垫垫底”,减少肉类摄入量。 
    如果先吃肉后吃菜,蔬菜则会吸收残留锅内的嘌呤等有害物。

    吃旋转小火锅“三禁忌” 
    忌食生:涮煮时间不够,藏在食物中的细菌、寄生虫卵没被杀死,可能导致疾病。旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过旋转小火锅传播。 
    忌食汤:旋转小火锅汤大多用高脂肪物质为底料,吃多易导致高血脂、胆石症等。同时,旋转小火锅汤煮太久易产生有害物质,影响健康

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