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    创业餐饮项目-回转火锅

    对于想要创业还没有创业的人来说,开一家旋转火锅电视一个不错的旋转,因为现在回转火锅是餐饮界的新宠儿,打破了传统的老火锅“大锅”,现在的新型的小火锅是提倡一人一锅“小锅”干净卫生、时尚新颖、简单快捷,再也不用排队了,半自助形式,输送带在设备上来回的旋转,客人坐在凳子上九可以直接拿自己喜欢吃的菜,也不用来回的跑啦,省去了很多环境,给店家老板也节约很多流程,人工成本,小店两个人就可以经营,也不需要大

    厨,把洗干净的菜装在盘子里,放在运送带上就可以啦,其他过程有顾客自己来完成,也增加啦很多的乐趣,享受其中的过程,自煮自食。想吃多少拿多少,不会造成浪费。
    据餐饮业保守的数字计算,浪费掉的食物占餐桌上食物的10%。这样算来,我国2004年餐饮业浪费掉的社会财富就在700亿元之多。 餐桌上的浪费多半源自陈旧的消费观念,请客吃饭时摆排头大点特点,点菜时还要让桌上“有余”以求心理上的满足等等。这样都直接地造成了餐桌上的浪费。小火锅这种单人单锅的分餐方式的确是一个有效地避免浪费的好办法。有资料显示,回转火锅设备推行分餐制会使全国餐饮业每年节约粮食和农副产品约100亿元。

    以往的大火锅都是很多人在里面一起涮,每个人的口味不一样,相对于来说一顿饭下来还是要造成很多浪费,但是旋转小火锅就不一样了,单人单锅,能吃多少放多少,想吃什么就拿什么,压根不会造成任何食物的浪费。客人在点菜时也会比较适量,因而浪费也就相对较少。在有的小火锅店里,服务员还会有好地提醒客人根据自己的需要来点菜品,减少浪费。还有一些店倡导“均衡饮食,重质适量”的新理念,在店里设立了提倡节约的“温馨提示”。小小火锅,既可吃出美味,又可避免浪费。
    现在的回转火锅火遍大江南北,不管是男女老少都喜欢,适合大众口味,又实现了现在人们生活饮食上的价值观,投资少回报高,是一个投资餐饮店的好项目。
     

     
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