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    旋转小火锅相比较传统的火锅,旋转小火锅采取的是一人一锅的形式,给人们带来健康饮食新时尚。旋转小火锅采用吧台式就餐方式,一人一锅,每位顾客可根据自身所需选择不同口味,自由自在,无拘无束,带给食客犹如身在西餐厅的舒适体验。
     
    采用回转机械输送菜品,品种多样,顾客不必再东奔西跑,各类菜品透明可见,旋转小火锅有的自动上菜,方便快捷的特点即来即吃,随吃随走,大大增加了营业期间的翻台率,利润率也成倍增加。
    开一家小火锅店,投资小,利润高,主要在于人人都爱吃的时尚小火锅,一人一锅,干净卫生方便,汤料种类多,满足顾客的需求,大人小孩都能吃的火锅,吃一顿只要几十块,天天都可吃得火锅,火爆赚钱的财富项目。经营小火锅,关键的就是口味。一家火锅店,如果没有自家特的口味,是很难在当地市场立足的。所以想要开好一家火锅店,既要符合大众口味,也有具特色。餐饮行业众所周知,对的高利润行业,目前市场选择开餐饮店,也是日益居多。其中,火锅店的较受大众欢迎的创业项目之一,开特色火锅店,发展空间非常大!小火锅经营利润:自助餐的话,一般在50%到70%,如果做成串串形式,40%到75%,菜品不一样,利润不一样。

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